in

Recette du pudding au cheddar

Pudding au cheddar

Ce pudding au fromage cheddar est délicieux servi chaud ou froid avec une salade.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 50 mins
Portions : 4

Ingrédients

  • 3 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 pouce
  • 1 petit oignon, haché
  • ¼ tasse de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 9 tranches de pain blanc, sans croûte
  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait
  • ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 1 cuillère à soupe de sherry sec
  • 1 paquet de fromage cheddar râpé

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 175°C. Graisser une assiette à tarte.

Étape 2
Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que la graisse soit éliminée et que le bacon commence à brunir. Incorporer l’oignon et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli et translucide, environ 5 minutes ; mettre de côté. Entre-temps, mélanger le beurre ramolli et la moutarde dans un petit bol jusqu’à consistance lisse. Étendre ce mélange sur les deux côtés du pain et mettre de côté. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la sauce Worcestershire, la muscade et le sherry.

Étape 3
Tapissez le fond et les côtés de l’assiette à tarte de 3 tranches de pain beurré. Répartissez uniformément la moitié du mélange de bacon et d’oignons sur le pain. Ajoutez une autre couche de pain, puis le reste du mélange d’oignons. Terminez avec les 3 tranches de pain restantes. Versez le mélange d’œufs sur le pudding, puis saupoudrez de cheddar.

Étape 4
Faire cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le centre se raffermisse et que le fromage bouillonne et commence à dorer, environ 20 minutes.

Valeur nutritive

Par portion : 597 calories ; protéines 26,3 g ; glucides 35,5 g ; lipides 38,6 g ; cholestérol 194,8 mg ; sodium 1153 mg.

Written by admin

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Saucisses purée

Recette saucisses et purée maison

Sandwich au fromage grillé

Recette du sandwich au fromage grillé épicé